“大夏天家裡邊吃湯菜的次數也少了,我們這兒也再次榮獲全國最高溫,昨兒逛超市看著蟹味菇可誘人,於是立刻買下做了這道湯菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菌菇木耳肉圓湯的做法步驟
1、材料:蟹味菇鳳尾菇木耳豬肉糜
2、肉圓想要細嫩,我們家一般都是加全蛋,豌豆澱粉,適量的雞精,鹽,適量的水,一定要一直攪勻攪勻多攪勻一會兒肉圓就會上勁兒,吃起來又q又嫩
3、拌勻後
4、先白水煮開鍋下幾顆花椒後倒入蘑菇煮開,然後下肉圓
5、最後快起鍋前下木耳,也可以早點下,我們家喜歡脆脆的木耳