牛肉菌菇湯怎麼做|牛肉菌菇湯的做法

“這是我家鄉的一道有名的湯品，牛肉嫩滑，湯汁濃郁，略帶姜及胡椒粉的微辣，味道棒極了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉菌菇湯的做法步驟

• 1、備好食材：牛肉適量洗淨切成薄片，裝入碗內，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻醃製十分鐘備用。

• 2、平菇洗淨，撕成小塊備用。

• 3、姜切成絲，蔥白切成末。

• 4、熱鍋倒入少許花生油，下薑絲蔥白煸香。

• 5、加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。

• 6、再下入醃好的牛肉大火煮十分鐘。

• 7、待牛肉煮至變色時，加入適量鹽，及少許胡椒粉調味即可。

• 8、出鍋盛入碗中，成品。

• 9、成品。

小竅門

牛肉醃製十分鐘更加鮮嫩入味！