韓式大醬湯的做法 手把手教你做最正宗的韓式大醬湯 韓式大醬湯怎麼做

“以前我特別不愛喝這湯，後來才發現那是因為我沒親自動手。做完了覺得，比我婆婆的手藝簡直強太多了！！要點：1。用淘米水（反正你也得煮飯）2.石鍋的效果最佳。3.白蘑菇，金針菇均可。4.大醬裡本來已經有鹽份，所以其他調料我都沒放，，可以根據個人口味調節”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式大醬湯的做法步驟

• 1、第二遍的洗米水用來做湯底（我家米飯裡愛放些雜糧麥粒）

• 2、淘米水的量看你想做多少的醬湯，自己掌握

• 3、用小乾魚做湯底料，我買的是大包的韓國小乾魚

• 4、鍋裡倒進淘米水，跟小乾魚一起煮5，6分鐘

• 5、需要準備的食材

• 6、我放了大概3勺韓式大醬，也可根據個人口味調節

• 7、放好了醬，接著放洋蔥和角瓜

• 8、蔬菜煮開後，放一勺辣椒粉，喜辣的可以多放

• 9、辣椒粉攪勻後，放豆腐和蒜蓉

• 10、然後放入切片的小辣椒（辣的那種）

• 11、最後放蘑菇，我家因為人多，所以用了大湯鍋做，一般韓國家庭都用石鍋，效果最佳。