韓式醬雞蛋的做法 韓式醬雞蛋！好吃到爆！ 韓式醬雞蛋怎麼做

“韓式醬雞蛋！好吃到爆！完勝茶葉蛋/滷蛋最近這款韓式醬雞蛋很火啊，我也跟風做試做，做法巨簡單！喜歡的可以試試喲，真的挺好吃，一點也沒有暖腥味也沒有喲！這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式醬雞蛋的做法步驟

• 1、將小米辣、青辣椒、大蒜、大蔥段、小香蔥、洋蔥等洗乾淨，切好備用。如圖所示。

• 2、鍋里加入水、一小勺食鹽，如圖所示。

• 3、一勺醋，如圖所示。

• 4、待水燒開轉中火，放入四個可生食的雞蛋，這一步特別重要，請記好喲，中火煮6分鐘，到時關火將雞蛋撈出過冷水，輕輕敲慢慢剝皮，這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。

• 5、將雞蛋放入碗中，倒入切好的小米辣、青辣椒、大蒜、大蔥段、小香蔥、洋蔥等，再倒入老抽。如圖所示。

• 6、倒入醋，如圖所示。

• 7、加入冰糖，如圖所示。

• 8、倒入鹽、涼白開，密封放入冰箱2小時或1晚。時間越長越入味，味道更好。

• 9、吃時取出一個。

• 10、對半切開，真的好誘人。

• 11、可能有人會說不敢吃生雞蛋，雞蛋是可生食的那種喲，不是普通的雞蛋，並且沒有腥味，實在是太好吃了，我不太愛吃的都吃了兩個這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。

小竅門

注意事項1、水裡加入鹽和醋等，這一步是為了雞蛋好脫殼喲。2、水燒開轉中小火煮6分鐘才有這個效果的溏心蛋喲。到時立馬關火，過涼水。3、敲剝雞蛋的時候一定要溫柔，因為蛋太嫩太軟容易裂開。慢慢溫柔的保證你能剝出個嬰兒般臉蛋的雞蛋。又嫩又軟。4、這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。