韓式大醬湯家常做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：一塊

輔料

油麥菜 ：適量
木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蛤蜊 ：適量
圓蔥 ：適量
紅辣椒 ：適量
青辣椒 ：適量
銀魚 ：適量
海蔘 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
海天黃豆醬 ：適量
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切正方形塊,蛤蜊用清水泡,吐乾淨泥,油麥菜，木耳，胡蘿蔔，圓蔥，紅辣椒，青辣椒，海蔘,蔥,薑切片備用

2. 淘米水適量

3. 熱鍋少量油,倒入青菜,翻炒均勻

4. 淘米水裡放入大醬,湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾幹水分的文蛤，攪拌均勻。

5. 煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，少量鹽,雞精,攪拌均勻後，小火再煮5分鐘，即可關火。基本是一大勺大醬,兩大勺辣椒醬

烹飪技巧

放點肉類也可以,依個人口味喜歡吃啥就放啥，注意食物相剋，做起來也很簡單，老公說就是大醬味道的麻辣燙，呵呵