山藥白果雞湯的做法 鮮美可口---山藥白果雞湯 山藥白果雞湯怎麼做

“雞湯搭配高纖維的山藥，再加上黃色的白果、紅色的枸杞，不但滿足了高纖的需求，而且湯品色彩多樣，非常誘人。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥白果雞湯的做法步驟

• 1、白果去殼入沸水中煮5分鐘，撈出待用；山藥去皮並切成滾刀塊.

• 2、雞放入砂鍋，倒入足量清水、加薑片、料酒，大火煮沸。

• 3、撇去浮沫，轉至小火1小時煲至雞肉軟爛。

• 4、中途多次撇去浮油。

• 5、加入山藥、白果，小火繼續煲30分鐘。

• 6、加入枸杞、鹽調味即可。

小竅門

1、可以在雞煲熟以後，將雞腿雞胸的肉拆下，撕成細條用佐料涼拌，剩下的雞架放回湯中煲湯。

2、山藥與白果不相剋，能同吃。不過白果嚴禁多吃。