1、食材:油麵筋、臘雞腿(已清洗)、菜芯(已清洗切開)
2、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。
4、接著,加適量的清水煮開煮上5——6分鐘。
5、然後,合入切好的菜芯和油麵筋翻動一下煮開煮至菜芯斷生。
6、最後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味翻勻,即成。