包子的做法圖解的做法 a包子的做法圖解 包子的做法圖解怎麼做

“很多人制作發麵小籠包子往往是皮不鬆軟，導致包子吃起來口感不爽，造成發麵小籠包皮不鬆軟的原因主要是酵母的產氣不足，一些有經驗的小籠包製作者採用新增泡打粉協同酵母產氣。包子專用無鋁泡打粉就是專門用於發麵包子的製作，製作發麵小籠包使用包子泡打粉可以很好彌補酵母的產氣不足，很容易就蒸出口感鬆軟、表皮白亮的小籠包。
而且包子泡打粉的使用方法很簡單，只需把包子泡打粉先和麵粉混合，然後在加酵母、水和麵即可。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

包子的做法圖解的做法步驟

• 1、稱量麵粉

• 2、稱量海韋力包子泡打粉

• 3、稱量酵母

• 4、將包子泡打粉加入乾麵粉中

• 5、加酵母，水和麵

• 6、靜置醒發

• 7、醒發好的麵粉呈蜂窩狀

• 8、擀皮

• 9、包包子

• 10、上籠蒸制