1、清好的小腸
2、結上結,放進開水裡定形
3、切段
4、香菇適量清洗乾淨
5、小腸放進燉鍋里加清水
6、加生薑燉爛
7、燉好的小腸湯
8、放進香菇,喜歡吃土豆的放點土豆丁
9、放鹽
10、再燉15分鐘,撒上香蔥,胡椒粉,雞精
11、出鍋