“去菜市場灌腸,送了一根骨頭,老闆實在忙不開,剁開的大骨一塊巴掌大小哈哈哈。反正煮骨頭湯,也是無所謂啦。下班回來喝上一碗,一直暖到腳趾頭~~”
1、骨頭清洗乾淨,備用。
2、鍋中水燒開,倒入骨頭,煮出血水、血沫。
3、去除血水血沫的骨頭倒入砂鍋中,大火燒開後倒入削皮切塊清洗好的山藥和幾片生薑,繼續大火煮開後轉小火燉煮至骨肉相離,湯清肉香山藥糯即可。
4、一塊肉骨頭幾塊山藥,美美的冬日晚餐出爐~
砂鍋燉煮骨頭湯,省時還美味。