“紅配綠的蟹柳炒蠶豆,清甜鮮嫩,吃起來超讚。”
1、準備所需食材。
2、新鮮蠶豆剝殼去皮清洗乾淨控水備用。
3、洋蔥切成細絲。
4、鍋中加油冷油放入洋蔥絲,中小火慢慢熬出蔥香味。
5、蔥絲變成棕色撈出蔥絲。
6、碗中加入1大勺六月鮮8克輕鹽醬油。
7、加入1小勺白糖、1勺澱粉和加入1大勺清水攪拌均勻。
8、鍋內留底油倒入蠶豆瓣煸炒至變色。
9、加適量開水中火燜煮約2分鐘至蠶豆成熟。
10、加入蟹柳段、料汁炒勻至料汁濃稠即可。
11、出鍋裝盤,撒少許蔥絲,口感清甜,紅綠誘人。