1、將蘑菇和豆腐洗淨切小丁,魚丸也切小丁。
2、薺菜洗淨焯水,撈出過涼水。
3、將薺菜擠幹水分,切碎。
4、炒鍋預熱倒油,放入蔥花炒香。
5、倒入蘑菇丁翻炒。
6、蘑菇炒至出水後,加入豆腐丁和魚丸丁,加適量水。
7、等湯沸騰後加入薺菜碎,再煮一分鐘左右。
8、加鹽調味。
9、清淡鮮香的一碗湯,喝下去暖暖的,沒負擔。