關於意式冰激凌的知識

“沒有冰激凌機器的情況下，如何自制冰激凌呢？！這個辦法，材料簡單，可以直接做出口感香滑的冰激凌，就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明細主料雞蛋（2個）砂糖（30g）咖啡（2勺）可可粉（15g）淡奶油（60ml...

冰激凌是一款大眾型的甜品，深受著男女老少的喜歡，特別在炎熱的夏天，來一杯冰激凌更是無窮的享受，賣得非常好。意式冰激凌是冰激凌界的一個不可忽視的力量，很有市場衝擊力，它憑藉著多彩的顏色...

“冰激淋，是我一年四季都愛的冰品！焦糖冰激凌，一種新鮮口味的誕生，在原有基礎上，增加了熬煮到香氣襲人的焦糖醬，味蕾的別樣嘗試！如果你吃膩了水果冰激淋，不妨試試這款家庭式手工焦糖冰激淋！因為...

“夏天怎麼可以木有抹茶冰激凌？在這個新增劑濫用的時代，咱還是挽起袖子，自己做吧！”食材明細主料淡奶油（100ml）蛋黃（2個）煉奶（50ml）水（30ml）輔料蛋卷（1根）奧利奧（1塊）配料糖粉（50g）奶香（口味）技巧（工藝）數小...

“忘記是為什麼剩下的蛋白了，只記得留下它們的當初，就計劃著做意式冰激凌。本想從最基礎的做起，可是，看著冰箱裡還留有的冰激凌，看著時光流逝，一番糾結與掙扎之後。終於決定還是先做這玫瑰牛...

“立夏後的天氣漸漸熱起來，女兒放學回家總是吵著說熱。小孩子都喜歡冷飲，而我總是擔心外面賣的冰品含太多新增劑，於是乎我就學做了冰激凌，很受歡迎。今天，我做了一款雙色雙重口味的冰激凌（香...

食材明細主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米澱粉（5克）雞蛋（1個）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開，備用4、取...

食材明細主料雞蛋（3個）糖（適量）牛奶（500ml）加糖自制茉莉花茶（適量）葡萄及汁（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡式茉莉蛋香冰激凌的做法步驟1、將3個雞蛋打入碗中，加適量白糖攪勻，隨後再加入...

2012年，最新的意式手工冰淇淋將冰點與西式休閒小食相匹配，它涵蓋了幾十種口味，並繼續推出新款，以滿足公眾對時尚和新鮮口味的追求。意冰客冰淇淋的天然、新鮮、健康的產品以其無窮無盡的產...

“今天這款法式香草冰激凌，配方來自法國藍帶廚藝系列叢書，是我幾年來“踏破鐵鞋”找到的一款最好吃最安全的基礎冰激凌配方——一來，它味道甜美，正宗的法式味道。雖然淡奶油的量比其他配方...

“首次髮菜譜：花式咖啡之'冰激凌咖啡'冰激凌咖啡caffogato,據說在義大利語中是'淹沒'的意思。這種咖啡其實是一種甜點。冰激凌的冰涼和咖啡的溫熱巧妙地展示了冰火兩重天的絕妙體驗...

炎炎夏日的到來，大街小巷人來人往，總能看到人手一杯，要麼是奶茶，要麼是冰激凌，說到這，冰激凌這個產品一年四季都廣受歡迎吧，這樣看來又是一項備受創業，投資加盟商寵愛的專案了，可是形形色色的種...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（400ml）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制原味冰激凌的做法步驟1、準備好雞蛋，牛奶，白糖2、雞蛋只取蛋黃，加入白糖，用打蛋器打3-5分鐘3、牛奶煮至微...

“自己做的冰激凌  好吃的多”食材明細主料牛奶（400ml）雞蛋（四個）輔料糖（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、打散雞蛋2、加入白糖3、將牛奶放到鍋裡煮到微開然後把...

進入6月份以後夏季就正式來臨了，氣溫升高使得市場上的降暑產品非常受人歡迎、除了各種冰鎮西瓜等各種水果還有各種冷飲、冰鎮啤酒以外最受廣大女性和小朋友喜愛的就屬冰激凌了。一口冰...

食材明細主料淡奶油（400g）純牛奶（120g）蛋黃（4個）輔料蔓越莓（50g）糖粉（85g）可可粉（20g）抹茶粉（20g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至...

“這幾天天熱，婷婷一直嚷嚷著要吃冰淇淋，下午做的，我說明天吃，哎，饞的都睡不著了，假裝祈禱說：明天一定要很熱啊(ˇˍˇ）”食材明細主料雀巢淡奶油（1升）輔料草莓醬（適量）配料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝...

“大家好。。這些天天氣轉暖。。。貌似已經聞到夏天的氣息了。。。。。市場上的冰品也越來越多了。。看著玲琅滿目的冰激凌又擔心體重稱上的數字擔心所謂香精色素的報道讓人望而卻步。...

“再次出戰”食材明細主料蛋黃（3個）奶油（250克）牛奶（400ml）輔料白糖（適量）鹽（適量）配料自制果醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料2、加熱煮。這個過程...

對於想要加盟投資冰淇淋行業的朋友來說，想必大家都聽說過浪漫雪品牌吧，作為行業中的知名品牌專案，在市場中的銷售額遠遠要領先於其他冰淇淋品牌，知名度遠洋名外，說它是家喻戶曉的品牌也不為...

冰淇淋，是夏季一種比較暢銷的食物，大家可能都是比較鍾愛的，特別是最近幾年，隨著社會經濟生活水平的提高，大家知道，現在外面的冰淇淋加盟品牌也是層出不窮，所以大家現在加盟投資確實也是非常不...

食材明細主料蛋黃（4個）牛奶（500g）輔料白糖（100g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、4個蛋黃中加入100克白糖。2、用筷子攪拌。3、攪拌制發白即可。4、兩袋純牛奶倒入鍋...

“哈哈，冰激凌原來這麼簡單~！第一次做有點太甜了，下次少放糖。。材料超級簡單：蛋黃白糖牛奶，OK沒了，就這幾樣簡單吧？！自己做的冰激凌健康衛生，不含任何新增劑！據說一根雪糕裡面含19種新增劑。。...

現在的冰淇淋已經不和之前的冰淇淋一樣了，隨著社會經濟的發展，人們對於吃的追求也是越來越高的越來越完美的，但是關於冰淇淋的現在的種類和樣式也是非常的多了，但是現在最深受歡迎的就是意...

食材明細主料淡奶油（200g）煉乳（75g）雞蛋（4個）細砂糖（20g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭冰激凌的做法步驟1、在蛋黃中加入10克糖攪拌慢火加熱至68度，然後放涼。2、在蛋白...