家常三鮮湯的做法 平平凡凡的美味—家常三鮮湯 家常三鮮湯怎麼做

“冬天來了，每頓總喜歡有碗熱乎的湯，冒著熱氣，暖暖的喝著，整個人都感覺精神了很多。如果煲上一鍋雞湯，或者牛羊肉，自然是美哉美哉的，但沒時間或者一個人在家的時候，來上一碗再平凡不過的三鮮湯，也一樣暖心暖胃，好生滿足。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常三鮮湯的做法步驟

• 1、原料圖：嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。

• 2、豆腐輕洗去灰塵，切成小條。

• 3、平菇洗淨，撕成和豆腐相協調的小條。

• 4、鍋中水燒開，放入平菇快速焯一下水，撈出備用。（大概5秒鐘即可）

• 5、再把豆腐放進去焯燙一下，撈出備用。

• 6、另起鍋熱油，煸香蔥白末，然後加入適量清水，並調入1/2茶勺的食鹽，把水燒開。

• 7、加入豆腐條。

• 8、加入平菇條，蓋上蓋子，煮至水開。

• 9、水開以後打入蛋花，調入少許雞精和香油。勾薄芡，最後撒上香菜末即可。