野生蓮藕燉排骨怎麼做|野生蓮藕燉排骨的做法

“野生蓮藕吃起來粉粉糯糯的，蓮藕排骨湯也是一種藥膳，具有以下幾種功效：第一種，具有清熱涼血的作用，可以清除人體內多餘的熱毒，用來治療肝火旺盛或者是肺火旺盛有著良好的功效，可以用來治療肺熱造成的咳嗽；第二種，有通便排毒的功效，可以排出人體內多餘的甘油三酯和膽固醇；第三種，具有補血益氣的功效，可以提高人體的造血功能，用來治療貧血。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

野生蓮藕燉排骨的做法步驟

• 1、排骨用淡鹽水泡出血水。

• 2、蓮藕切塊備用

• 3、排骨放入砂鍋煮沸撇去浮沫。

• 4、加入蓮藕煮沸轉小火慢燉30分鐘

• 5、加入鹽，少許雞精調味（可不加）

• 6、鮮美的排骨蓮藕湯做好了。

小竅門

野生蓮藕不太好買，燉湯儘量買粉的蓮藕才好吃。