“冬天,常食牛肉可補益身體,牛夜飯裡來一份牛肉湯,暖身營養,來年讓你牛氣沖天,哈哈。
平時可以燉好一些牛肉,然後加入一些其他食材,就可以做一份快手營養湯了。
食材:熟牛肉適量、熟牛肚適量、番茄3個,輔料:蠔油半匙、番茄醬適量、香蔥適量、姜適量、胡椒粉少許、精鹽適量、食用油少許。”
1、將牛肉、牛肚切好。
2、備好番茄、香蔥、薑片。
3、鍋中入油,炸香姜蔥,加入牛肉、牛肚炒一炒。
4、加入番茄再炒一炒。
5、加入適量番茄醬炒一炒,蠔油,清水燉約10分鐘即調味出鍋。
如果是新鮮牛肉可以冷水下鍋,中火燒開去浮沫,加番茄燉制。