鮮美的冬瓜煲魚尾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜煲魚尾，這是一道營養價值緊鎖的煲湯，它口味清淡，但細細品嚐來會有魚的鮮香和特有的鮮美可口，加上冬瓜這種蔬菜類美食，將整個湯類更為清淡可口，不僅有魚的香還有冬瓜的鮮，適合體弱多病的人群，既清淡而又鮮美可口，味道更加細膩，清香。

主料

魚尾 ：500
冬瓜 ：500
紅棗 ：10粒

輔料

香蔥 ：10
蒸魚豉油 ：10
姜 ：10
油 ：適量
鹽 ：適量
紅菜椒 ：1個

具體步驟

1.準備好材料：魚尾、冬瓜紅菜椒、香蔥、姜和紅棗

2.放入電熱鍋兩面煎好

3.盛起待用

4.冬瓜洗淨去皮

5.切大塊

6.姜拍扁就行了

7.紅棗去核，再將薑片和紅棗放入湯鍋，加入適量水煲

8.待水開，3分鐘後加入冬瓜

9.加入魚尾，蓋上蓋

10.煲約15分鐘，加入鹽

11.紅菜椒斜切，加入湯鍋內煲2分鐘就好了

12.撈起魚尾，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油這個菜就OK了

13.盛起一碗鮮美的湯~~親們~~開餐羅

烹飪技巧

1、先煲一下紅棗是為了讓紅棗出味。2、冬瓜好容易煲爛，所以不用太早放。