湘味絲瓜怎麼做|湘味絲瓜的做法

“這是一道非常簡單的快手菜，口感清新，為了保持絲瓜回甜的特色，所以裡面的調料都特別的簡單放了一點枸杞呼應絲瓜的甜味。超級贊！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

湘味絲瓜的做法步驟

• 1、絲瓜去皮切滾刀可用清水加少許鹽泡，這樣的話，一會兒不會變色。2荊條斷，枸杞清水浸泡洗淨。

• 2、鍋裡放少許豬板油，油化以後放入大蔥和2荊條煸炒。

• 3、放絲瓜翻炒至變軟。

• 4、加沒過絲瓜的清水燜煮。

• 5、放鹽和味精裝盤。

• 6、放枸杞，調入適當的芝麻油或者香油。味道特別的清香。

小竅門

也可用紅椒代替二荊條。