“春夏多雨潮溼,飲食多以祛溼健脾溫補為主,廣東人喜歡用木棉花來煲豬骨或雞湯,配於薏米,扁豆,蜜棗、陳皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靚湯,有助健脾祛溼清熱。
木棉花煲豬骨湯湯醇可口很好喝哦”
1、鮮木棉花
2、材料:材料:木棉花4-6朵,薏米25克,扁豆25克,豬骨400克,蜜棗2個,姜3片,陳皮一小小片
3、鮮木棉花用淡鹽水浸泡20、30分鐘洗淨,陳皮、蜜棗洗淨。
4、扁豆在幹鍋裡炒下,這樣更利祛溼(可不炒)。
5、炒過的扁豆和薏米浸泡之後洗淨。
6、把湯料放進湯鍋裡,加足夠的水,大概2000毫升左右。
7、開大火煲開改小火煲1、5小時,放鹽調味即可。
8、健脾祛溼木棉花煲薏米扁豆豬骨湯
9、時令湯水