羊尾筍豬肚排骨湯怎麼做|羊尾筍豬肚排骨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊尾筍豬肚排骨湯的做法步驟

• 1、羊尾筍

• 2、排骨（已清洗）

• 3、熟豬肚

• 4、薑片

• 5、將羊尾筍撕開，用清水浸泡一下（去除一些鹽分）待用。

• 6、將熟豬肚放在案板上切開，待用。

• 7、將浸泡過的羊尾筍撈出，放在案板上切開，待用。

• 8、將已清洗的排骨下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 9、將已焯的排骨放入高壓鍋裡，合入切開的羊尾筍。

• 10、隨後，倒入清水，加點料酒。

• 11、接著，蓋上蓋燒煮10分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。

• 12、然後，合入切開的熟豬肚略煮。

• 13、最後，加點雞精攪勻，即成。

• 14、盛出裝入碗中，就可以享用嘍。