“今天買的是豬尾巴下面的大骨,補鈣補腰椎,都說吃哪兒補哪兒的,腰椎頸椎不好試試,味道特別鮮,顏色特別清澈乾淨,好吃,大補。”
1、所以主料配料準備好備用。
2、放入麵粉用手抓勻,用熱水沖洗,無需過開水燙,這樣做的湯更鮮。
3、把洗乾淨的骨頭放入砂鍋中,加入適量清水,蓋好蓋子大火燒開。
4、燒熱開蓋過濾上面的黑泡沫。
5、將筷子隔開來中小火燉40分鐘。
6、40分鐘後加入玉米和紅棗,轉最小火慢慢燉15分鐘。
7、先加入食鹽和雞精調味,湯一般少放鹽,再撒入枸杞點綴一下,關火湯就做好了。
8、湯的顏色特別鮮豔,特別的乾淨,看著舒心,吃得開心😄
9、你學會了嗎?
10、中午喝了兩碗湯沒吃飯。
骨頭不需要用開心燙,容易營養流失,用我這個方式燉出來的顏色好看,湯也好喝,你趕緊試試吧!