食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉骨奉化芋頭湯的做法步驟
1、食材:奉化芋頭、肉骨(已清洗焯水)、香蔥。
2、將奉化芋頭去皮、清洗清洗。
3、放在案板上切開待用。
4、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。
5、接著,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
8、然後,燜至沒氣後開蓋,合入切好的奉化芋頭。
9、再次蓋上蓋用大火燒煮5分鐘後關火。
10、最後,燜至沒氣後開蓋,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味翻勻,擱入香蔥即成。