1、蘿蔔切薄片,放入一勺鹽,醃漬30分鐘。
2、醃好的蘿蔔會出很多水,將水攥幹備用。
3、幹辣椒、花椒粒和芝麻用熱油澆上,製成辣椒油。
4、大蒜切碎,再放入蠔油、醬油、糖、醋攪拌均勻。
5、將調好的汁倒入蘿蔔中,拌勻,醃製一晚。
6、第二天一早配上一碗米粥,就是一頓不錯的早餐。