小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯怎麼做|小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟

• 1、食材，鮮鹹排骨焯水撈出備用。

• 2、準備煮鍋用蔥姜墊底。

• 3、放入食材，加入八角。

• 4、放入清水，沒過食材，交給時間燉煮。

• 5、把小蘿蔔去皮，也可不去皮，用開水燙一下。

• 6、燉煮至湯濃。

• 7、放入小蘿蔔。

• 8、煮至肉爛蘿蔔成熟，調味，少許雞精即可！（因為鹹排骨夠味，鹹淡自已掌握）。

• 9、成品！

小竅門

小蘿蔔去皮是為了讓湯白，如果不去皮湯會發紅，其實營養一樣！