關於原味玫瑰戚風的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：8蛋黃：2個玉米油：25雞蛋白：2個牛奶：30低筋麵粉：45輔料檸檬汁：幾滴具體步驟1.把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料8寸中空模：一個蛋黃糊：：適量蛋黃：4個玫瑰糖漿：40g水：36g葵花子油：20g低粉：50g蛋白：4個糖：40g白醋：3-4滴乾玫瑰花瓣：4g洛神果（洛神...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個玉米油：50毫升水：50低粉：80鹽：1/8小匙玫瑰醬：60白蘭地：1大匙蛋白糊：：適量糖：15蛋白：4個輔料具體步驟1.蛋黃中加入10...

“加了玫瑰花的蛋糕，多了些許浪漫氣息。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（30+5克）低筋麵粉（55克）玉米油（30克）輔料幹玫瑰花（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）六寸中空玫瑰波浪戚風蛋糕的做法...

“對於咱們女性同胞來說，補氣補血尤為加重要。如果氣血不足，不僅會對身體造成傷害，對於面板精神等各個方面，都會產生一定的影響呢。紅棗，玫瑰，都是常見的補氣血的食材，基本上沒有人會不喜歡吧...

“我做的是兩個6寸戚風，材料X2”食材明細主料低筋麵粉（50克）蛋黃（50克）玉米油（35克）輔料蛋白（80克）純牛奶（40克）細砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味戚風的做法步驟1、先準備好所有...

“應要求製作玫瑰戚風，指定材料玫瑰醬。倒也是，搞了那麼多玫瑰，裝了大大小小若干罐玫瑰醬，放著就放著了，就沒什麼機會去消耗。不打無準備之仗。好一通檢索，忽略掉若干使用玫瑰花粉，玫瑰乾花，玫...

食材明細主料低筋麵粉（65g）輔料雞蛋（3個（連殼的總重量在190到200g之間））清水（30g）無味液體油（35g）紅棗玫瑰枸杞膏（95g）細砂糖（30g）檸檬汁（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）棗泥玫瑰戚風的做法...

“原味戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（30克）水（30克）低筋麵粉（50克）玉米澱粉（5克）輔料細砂糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋...

“試用了優位元酸奶發酵粉，做了一大碗香味濃郁的藍莓味酸奶，趕緊用它來試驗了從沒有做過的酸奶戚風，效果真不錯！做出來的戚風發得高高的，有著藍莓、玫瑰、酸奶和濃濃的蛋香，口感也非常棒！對於...

“淡淡的玫瑰花香縈繞口中，給自己一個不同的感受。。。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（120克）白糖（75克）牛奶（105克）玉米油（60克）玫瑰醬（1大勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰戚風蛋糕的做...

食材明細主料雞蛋（300克）低筋麵粉（93克）細砂糖（70克）牛奶（70克）色拉油（56克）輔料蔓越莓幹（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰花戚風蛋糕的做法步驟1、蔓越莓幹提前用溫水泡軟控幹水分，再用...

“這個戚風表面有點開裂，可能是加了泡打粉的原因。成品很柔軟口感不錯，不縮腰，有淡淡玫瑰花的香味，俺家帥哥說好吃~~”食材明細主料雞蛋（3個（蛋黃和蛋白分離））低粉（60克）牛奶（40ml）輔料蛋黃用砂糖（2...

“戚風蛋糕做了很多次，失敗了N次，廢棄了N多個蛋糕，最初做它真是失敗的要死要活。怎麼改進都徒勞無獲。最後看了一本烘焙書上的方子再用低溫常時間的烤制，總算小有成功，幸福的感覺躍然面上。...

“從小就愛吃雞，家裡逢年過節是無雞不歡。不過吃的最多就是白切雞和蒸雞。上次回家到一個餐館吃飯，點了一個豉油雞，和女女都覺得很好吃。經過我倆的分析，裡面應該是放了豉油和冰糖。於是，這...

“這是我做戚風蛋糕最常用的配方，我們家控油、控糖，所以配方中的油和白糖已減到最低。配方是1個6寸蛋糕模具的量。”食材明細主料雞蛋（3個（1個帶殼60克左右））低筋麵粉（60克）牛奶（40克）白糖（40克（蛋...

“曾經做過一道玫瑰戚風蛋糕，用玫瑰醬。某日，想到那一罐玫瑰醬剩下的玫瑰糖汁，突發奇想：如果，把蛋糕中的牛奶/液體替換成玫瑰糖汁，玫瑰的香味大概會更加濃郁。應該是一個非常可行的想法。這...

“因為生日想吃自己做的蛋糕，所以才下決心做了，邊做邊拍照，好忙的說成品還是有小小缺陷的，鑑於味道不錯，原諒自己啦，哈哈”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（50g）白砂糖（20g（蛋清））輔料牛奶（30ml）玉米油（30ml）...

“戚風蛋糕質地非常的溼潤，組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，不像傳統牛油蛋糕那樣冷卻後容易變硬。加水操作簡單，應用廣泛，非常受歡迎。而玫瑰花獨有的濃郁甜美的香氣，讓戚風添...

“心儀青井老師的原味戚風很久了，今天終於做了起來爆發力真的很強，組織也非常細膩口感比一般的戚風好吃很多，口感有一點點輕乳酪的感覺真是非常非常好吃”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（45g）牛...

“用了4寸加高蛋糕模具，小巧精緻，早餐一人一個，好方便哦。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70克）牛奶（40克）葵花籽油（40克）輔料白糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原味戚風蛋糕的做法步...

“小寶寶的胃口是越來越好。每天都要吃好多零食。可是外面買的那些胖子總覺得不是很放心，所以，就自己動手給小寶寶做各種各樣的小點心，就像這款原味小戚風，個頭不大，而且造型也很特別，就深受...

“最簡單的食材，做一款“七瘋”蛋糕忠粉”食材明細主料雞蛋（3個）水（27克）玉米油（25克）低粉（35克）細砂糖（42克）玉米澱粉（12克）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味戚風的做法步驟1...

“一花獨放不是春，百花齊放春滿園。一花獨放不是春，萬紫千紅春方在。一花獨放不是春，萬紫千紅才是春。一花獨放不是春，百花爭豔春滿園。”食材明細主料低筋麵粉（50g）雞蛋（3個）玉米油（30g）牛奶（50g...

“戚風，人稱七瘋，被氣瘋七次才會成功而我和戚風之間的故事，大概可以寫成一部血與淚的史書了第一次敗了烤箱回來，第一個做的就是戚風可是裡面潮溼，塌陷，表面黑黑的，中間有個洞於是第二次，我小心...