夜香花魚丸湯怎麼做|夜香花魚丸湯的做法

“夜香花有的地方又叫夜蘭花，具有清肝明目，行氣活血的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夜香花魚丸湯的做法步驟

• 1、夜香花清洗乾淨。

• 2、朋友送的臺灣蝨目魚丸。

• 3、魚丸對半切開。

• 4、湯鍋放入適量水，放入魚丸，大火燒開。

• 5、水開後繼續燒2-3分鐘。

• 6、放入夜香花煮軟身。

• 7、雞蛋打散。

• 8、慢慢往湯裡倒入雞蛋液，快速攪拌成蛋花，放鹽和少許雞粉調味即可。

• 9、清香。