韓式海鮮湯的做法 主婦版韓式海鮮湯 韓式海鮮湯怎麼做

“2011年4月17日日記
昨天在超市買到了六隻膏蟹，自從日本發生放射性物質外洩事件以來，韓國的海鮮市場持續疲弱，最近才又好起來。韓式的海鮮湯其實就是我們的海鮮火鍋，只是加入了韓式特製海鮮醬，這種醬在韓國各大超市都很容易買到。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式海鮮湯的做法步驟

• 1、準備自己喜歡的海鮮（膏蟹，鮮蝦，牡蠣等……），豆腐，金針菇，豆芽，小南瓜，蘿蔔，姜蔥蒜及小青辣椒，當然不能少的是韓式海鮮辣醬。

• 2、用熱油將姜蔥蒜炒香。

• 3、加入豆芽和白蘿蔔煸炒。

• 4、煸炒至變色時加入水，喜歡喝湯的可以多加些。

• 5、煮至沸騰時調入韓式海鮮辣醬。

• 6、湯沸騰時放入海鮮，豆腐一起煮。

• 7、因為感覺味道還差一點，就加了少許蝦醬，這種蝦醬是用來做湯和泡菜的，鹽分真的很足，就這樣嚐了一點差點沒鹹死我。

• 8、湯差不多熬好的時候加入小南瓜。

• 9、再加入金針菇~

• 10、起鍋前加入蔥段和小青辣椒。

小竅門

1：買不到韓式海鮮辣椒可以用韓式辣椒醬和大醬除錯，做成自己喜歡的口味也不錯。
2：海鮮記得要徹底煮熟才可以吃哦。