南乳花生蓮藕豬手怎麼做|南乳花生蓮藕豬手的做法

“週末買了一隻不肥的豬手，一直放冰箱，剛好今天家裡來客人，花點時間做個複雜的菜😄，結果大家都說好吃，孩子們也喜歡😘。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南乳花生蓮藕豬手的做法步驟

• 1、預備食材:花生泡30分鐘，一塊南乳，蔥切段，姜10片，八角，桂皮，香葉。

• 2、蓮藕切塊。

• 3、花生泡好後開水煮10分鐘備用。

• 4、豬手過開水，再冷水洗乾淨。

• 5、熱鍋到油爆香薑片後倒入豬手翻炒。

• 6、待豬手的皮表焦後，倒入料酒，南乳，蔥，蠔油，老抽，柱侯醬一起翻炒。

• 7、倒入蓮藕翻炒，再放煮好的花生和2碗水，將花椒八角桂皮香葉用小袋裝好放進湯裡，最後中小火煮40分鐘。

• 8、成品上桌。