1、紅、黃椒洗乾淨切成絲。
2、蘆筍則切段。
3、豬肉切成小粒用十三香、生抽、生粉、芝麻油醃製待用。
4、燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入豬肉粒大火炒。
5、炒至變色後加入蘆筍。
6、加入少許生抽、白糖、雞精炒至蘆筍斷生。
7、最後放入紅、黃椒。
8、快手炒均勻即可熄火上碟。