綠色雞蛋羹怎麼做|綠色雞蛋羹的做法

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟

曾經在某短視訊平臺很流行的一款有變化的雞蛋羹，喜歡這樣有創意的美食。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠色雞蛋羹的做法步驟

• 1、擇好洗淨的菠菜和雞蛋備好。

• 2、取大片的菠菜葉適量切小段兒。

• 3、切好的菠菜葉加溫水適量榨汁。

• 4、碗裡打入兩個雞蛋，加適量菠菜汁打散。

• 5、炒鍋放水適量，蒸碗裡放油適量，晃動蒸碗使油散到各處，防止蒸好的蛋羹粘碗底。

• 6、倒入打好的蛋液，放鹽適量，稍攪拌。

• 7、撇去表面氣泡。

• 8、碗上蓋上保鮮膜，並在保鮮膜上扎一些孔。

• 9、大火開蒸。

• 10、蒸到5分鐘，開啟鍋蓋放氣片刻。

• 11、小火再蒸五六分鐘即可。

• 12、成品。

• 13、切格子線。

• 14、這樣的蛋羹可以分塊兒吃。

• 15、吃時放點海鮮醬油會更加鮮嫩。