1、蘑菇洗淨撕成絲狀
2、肉洗淨切絲,幷用鹽,生抽醃製20分鐘
3、配料準備待用
4、水燒開,放入肉絲!
5、肉絲放入再燒開以後,放入蘑菇,再大火燒開
6、放入蘑菇水開後,雞蛋打散倒入
7、把配料倒入,燒個一分鐘,放少量豬油,鹽即可。如果肉肥點的,就不需要放油了。蘑菇很鮮的,雞精根本不需要的。
8、開吃,可以根據自己口味加入各種青菜。。