植物奶油與動物奶油區別是什麼

製作的原料、兩種奶油的市場值、製作原料不同。動物奶油就是由牛奶製作而成，而植物奶油的主要原料為玉米糖漿，它屬於一種食用色素，且植物奶油的牛奶味也是人工香料；兩種奶油的市場價值不同，動物奶油因打發率較低，其用量要多，所以動物奶油市場價值更高更多；而植物奶油的打法率相對較高，用量少，且市場價值更低。