番茄醬雞蛋青菜湯怎麼做|番茄醬雞蛋青菜湯的做法

“吃米飯時總喜歡做一碗湯
煲湯需要充足的時間
而一碗簡單的雞蛋湯就隨意多了
可以任意搭配
冰箱有什麼就放什麼
非常時期
食材短缺
一個雞蛋
兩片青菜葉子
少許番茄醬的偶遇……

我的菜沒有美麗的外表
沒有高深的烹調技巧
但簡單實用”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄醬雞蛋青菜湯的做法步驟

• 1、生粉2勺放入碗中，加一點冷水攪勻備用。

• 2、一碗清水燒開。

• 3、加入3勺番茄醬（沒番茄了）。根據自己口味酌情加減。

• 4、加少許鹽煮一會。

• 5、把水澱粉攪勻淋入鍋中，稍顯濃度即可。不喜歡我可省略此步驟。

• 6、淋入一個全蛋液。

• 7、蛋液飄起即改小火。

• 8、放入切碎的青菜、味精。

• 9、成品。

小竅門

番茄醬熬出味淋水澱粉，攪拌均勻後再淋蛋液。最後放青菜碎。