老火雞湯怎麼做|老火雞湯的做法

“老火湯，一直深受老廣喜愛，“素有三日不喝湯，身體悶得慌”之言。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老火雞湯的做法步驟

• 1、所有材料清洗乾淨，紅棗去核切片，生薑切片。

• 2、老母雞斬大件，放入鍋中加薑片、料酒焯水約三分鐘，撈出沖洗乾淨。

• 3、將所有材料一同放入砂鍋，猛火煮開後改小火慢煲。

• 4、淮山削皮切段待用。

• 5、老母雞煲約一小時後倒入淮山，慢煲約半小時。

• 6、加鹽調味，成品。

小竅門

隨個人體質添加藥材。