1、食材:老母雞(已洗淨焯水)、姬松茸、薑片。
2、將姬松茸用溫水浸泡1個小時。
3、將浸泡好的姬松茸清洗清洗撈出。
4、接著,將老母雞和姬松茸下入高壓鍋裡。
5、然後,擱入薑片,加適量的料酒。
6、加適量的清水。
7、蓋上蓋、上氣燒煮15分鐘後關火。
8、最後,燜至沒氣後開蓋,加適量的鹽。
9、調味攪勻即成。