“微辣,湯鮮,味美。”
1、韭黃一指段,香菜切一指段,西紅柿切大塊。
2、柴雞蛋兩個打散。
3、鍋內適量油燒熱,雞蛋液倒入。
4、雞蛋炒散。
5、適量開水,西紅柿放入。
6、煮至西紅柿軟爛,湯濃白。
7、適量鹽,生抽,胡椒粉,香菜,韭黃,小米椒碎調味兒。(喜歡酸可倒入適量陳醋)。
8、攪勻關火,淋上適量香油,盛碗。
9、成品。
10、成品。