老湯雞爪怎麼做|老湯雞爪的做法

“老湯是我平日燉雞燉肉留下的，凍冰箱裡。下次燉雞燉肉放入老湯，再放其他調料。味道很好。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老湯雞爪的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、雞爪剪去指甲，洗淨。焯水後備用。

• 3、高壓鍋裡放適量水，放老湯。放蔥薑蒜，料酒，大料，花椒，香葉，醬油，生抽，白糖，少量鹽。

• 4、放入處理好的雞爪，燉制。

• 5、將雞爪燉熟，在湯汁兒裡泡五六個小時，使其充分入味即可。

• 6、老湯雞爪。