“雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥,具有清熱利溼、益胃健脾的功效,尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用,可以養肝護肝。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統,有食療的功效。如果用雞骨草煲湯,不僅味道鮮美,而且喝了以後能夠緩解由於肝經溼熱引起的多種症狀,對身體非常有好處。”
1、食材準備好。
2、雞骨草用清水浸泡(因有泥泡過好洗)
3、豬骨、瘦肉、粉腸洗淨後放入鍋中焯燙(粉腸開水籠頭衝冼裡面後用鹽抓洗)
4、用清水沖洗乾淨。
5、雞骨草洗淨後紮起。
6、冼好切好。
7、將所有材料一起放入鍋中加入適量的清水。
8、蓋上蓋子大火煲開。
9、湯煲開後撈出浮沫。蓋上蓋子大火煲20分鐘,然後小火煲一個小時左右。
10、一個半小時後湯好,加入適量的鹽調味即可。
11、裝盤盛出後用剪刀剪斷粉腸。
12、成品。養生護肝就是這麼簡單。
13、來多張成品圖。很好喝的湯呀,想來碗嗎?
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