1、食材準備:黃瓜刨成薄片、皮蛋切塊用水澱粉均勻的裹上備用。
2、少許姜切絲
3、鍋裡倒入少許食用油下皮蛋煎一下。
4、兩面都煎黃了。
5、鍋裡倒入開水煮開。
6、放入黃瓜煮開調入鹽即可。
7、放入黃瓜煮開調入鹽即可。