關於五香茶乾的知識

“豆乾是最為常見的大豆製品，營養豐富，口感獨特，每人每天攝入30至50克豆製品對身體大有好處。可以搭配不同的食材烹飪出各種不同的美味菜餚，我喜歡做成五香茶幹解饞，營養美味。”食材明細主...

“紹興臭豆腐是紹興有名的特產，而它名不見經傳的兄弟－－柯橋五香茶幹，也是紹興的一大特產。周作人先生在《吃茶》中津津樂道的昌安門外三角橋“周德和”的茶幹就是柯橋茶乾的前身。柯橋茶幹...

“這種五香乾是我們皖北地區的一種風味小吃。五香乾鮮香微甜，口感有嚼勁，是很適合當零食或者小酒小菜的。自己做經濟又實惠，而且衛生乾淨。”食材明細主料素雞（一條）輔料大料（3個）花椒（3克）小茴...

食材明細主料麵粉（500g）雞蛋（2個）黑芝麻（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香餅乾的做法步驟1、麵粉中加入適量鹽和十三香攪拌均勻！2、再加入雞蛋，攪拌均勻！3、加入...

“牛肉的營養豐富，自己做的牛肉乾也是超級好吃，這次做得有點幹，但是超級香，做了一小碗，一會兒就整完了。哈哈。。。”食材明細主料牛肉（500g）輔料植物油（15g）姜（3g）蔥（3g）料酒（5g）鹽（2.5g）白糖（3g）花椒粉（1...

食材明細主料牛瘦肉（500克）輔料五香粉（10克）調料十八香（5克）糖（50克）鹽（5克）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、精選牛瘦肉。2、割除多餘筋膜。3、開水煮一小時左右。4、...

“讓臺灣人來看看，我們大陸是不是真的吃不起茶葉蛋。”食材明細主料烏雞蛋（12個）食鹽（5克）正山小種（2湯匙）滷肉料（適量）輔料清水（跟雞蛋持平）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五香茶蛋的做法步驟...

食材明細主料豆腐乾（適量）輔料花椒（適量）丁香（適量）大料（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）香葉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗...

“蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲...

“蒿子稈，在中國的南北各地都能夠見到，由於它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國臺灣叫打某菜。常吃這個蒿子稈能通便排毒，消食開胃。除此之外，研究發現，每100克蒿子稈裡含有的礦物質鉀高達4...

“帶著淡淡茶香的蛋蛋，大家喜歡麼？”食材明細主料鮮雞蛋（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）小茴香（適量）茶梗（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）生薑（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮...

“茶葉蛋，在中國北方常簡稱茶蛋，是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品，是一種在中國流傳甚廣的小吃，也是中國名產之一。在臺灣，茶葉蛋通常是便利商店的門面產品，每天早上茶葉蛋的香味,常常令人胃...

“爸爸帶了好多草雞蛋，這幾天做了一些茶葉蛋，記得那也是兒時美好回憶之一呢，現在說茶葉和雞蛋不能一起吃，所以平時都沒做過，今天任性一次，懷一下舊，還請大家不要拍我......”食材明細主料雞蛋...

“好久沒有做茶蛋了，今天做點兒備用，今天做法跟之前的做法不一樣”食材明細主料雞蛋（10多個）輔料啤酒（1罐）茶葉（3包）大蔥（1顆）八角（3粒）香葉（5片）白糖（1勺）老抽（適量）蠔油（少量）原味（口味）未知（難度）五香茶蛋的...

“用五香茶幹炒菜，是我們這裡的傳統做法，再加些蝦乾，味道好，營養就更全面了。”食材明細主料蝦乾（30克）茶幹（100克）西芹（250克）輔料姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）油（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝...

“小時候，每到入冬媽媽就做許多五香蘿蔔乾，放在罐子裡儲存，要吃上一冬天呢。那天在菜市場看到蘿蔔大量的上市了，很便宜，買了兩根，也學著媽媽做些五香蘿蔔乾吃。喝粥、吃饅頭就著很下飯呢。”...

“營養貼士：外面賣的烤串串總是那麼誘惑，但是衛生狀況實在是不敢恭維我這個自制的烤豆腐乾，用料不僅衛生還很健康，低油低脂，時候減肥人解解饞我選用了芝麻醬，沒有用一滴油，不僅味道不錯吃了還...

食材明細A雞蛋（6枚）鹽（7g）B生薑（6g）大蒜（2g）茶葉（20g）五香粉（7g）八角（6g）花椒粒（3g）鹽（7g）配料冰糖（7g）生抽（60ml）五香（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）五香茶葉蛋的做法步驟1、鍋中入冷水→入材料A→大火煮滾→轉...

食材明細主料雞蛋（8個）茶葉（8g）輔料八角（1個）桂皮（小塊）花椒（3g）茴香（5g）香葉（3片）草寇（1個）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香茶葉蛋的做法步驟1、準備好茶葉和香料2、把雞蛋清洗幹...

食材明細主料鵪鶉蛋（半斤）雞蛋（4個）輔料八角（2個）香葉（2片）花椒（少許）乾紅辣椒（3個）茶葉（少許）茶蛋料包（一包）配料鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香茶葉蛋的做法步驟1、所有的蛋表...

“說實話，其實我是想做五香牛肉脯的，因為是第一次做，水打的太多，所以最後在烤制的時候成品開裂了，不像肉脯那樣一塊塊的那麼好看，但是味道真的和外面包裝的五香牛肉乾基本相似，所以最後我就用...

“最早喝油茶是小時候家門口總經過一個老大爺騎著三輪車上面放著一個看似像茶壺但非茶壺一樣的大長嘴壺😜😜晃一晃呼嚕倒出一碗有芝麻和花生的鹹麵糊5毛一碗喝的肚子圓鼓鼓😁😁”食材...

“前幾天看米芽大師做了西紅柿豆乾，我忽然想把自己的家常祕製小零食分享給大家！平常多做一些，放在冰箱裡，嘴饞時拿出來吃很過爽！用來配白飯也相當給力！畢竟外面買的豆乾實在讓人不放心，不知道...

“很長時間沒有做過茶葉蛋了，今天看家裡還剩幾個雞蛋，就動手做了”食材明細主料雞蛋（適量）醬油（少許）輔料糖（少許）雞精（少許）生薑（兩片）茶葉（少許）八角（少許）花椒（一小把）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“天涼快了，也快開學了，孩子們的早餐又讓很多爸爸媽媽“操心”了。今天跟我來做一鍋“滷貨”，利用看電視的時間來滷一鍋，第二天的早飯全家都能吃上香噴噴入味的五香茶葉蛋、五香茶葉豆腐乾...