檸香脆蓮藕怎麼做|檸香脆蓮藕的做法

“一節蓮藕，燒湯只用了一點，剩下的清炒。非常清脆爽口，看著就很有食慾呢！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香脆蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青紅椒切小粒。

• 2、取一個小碗，加入一勺檸檬汁。

• 3、加入兩勺白糖。

• 4、加入少許鹽。

• 5、加入雞精攪拌均勻備用。

• 6、炒鍋倒油爆香蔥薑末。

• 7、加入蓮藕翻炒。

• 8、把調好的料汁倒入。

• 9、加一點清水翻炒3分鐘，

• 10、把青紅椒粒倒入炒勻。

• 11、最後加一點水澱粉翻炒均勻即好。

小竅門

1.蓮藕浸泡的時候可在清水中加入幾滴白醋，防止蓮藕變黑，也可增加藕的脆爽口感。

2.調料汁可自己調節口味，如沒有檸檬汁可用白醋替代。