1、香菇用水泡軟待用。
2、上海青。
3、洗淨切段。
4、鍋裡放油燒熱,下入香菇炒香。
5、*****
6、將上海青倒入鍋內翻炒(火大)。
7、*****
8、炒至斷生,加入鹽、味精準備起鍋。
9、裝盤上桌。