上海青炒鮮菇怎麼做|上海青炒鮮菇的做法

“第一次這樣做法，沒想到這麼美味，又簡單又好吃😋親們也來試試做吧！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上海青炒鮮菇的做法步驟

• 1、上海青洗淨（本想一分為四的，但有泥所以摘開）

• 2、鮮菇洗淨後切片，蒜剁碎備用。

• 3、鍋燒熱後放入適量的油，爆乾鮮菇的水份。

• 4、爆香後加入適量的鹽，撈出備用。

• 5、鍋中爆蒜香後倒入上海青翻炒。

• 6、炒青綠後加入適量的鹽。

• 7、將爆香後菇倒入炒均勻。

• 8、碗中倒入蠔油和生粉開水。

• 9、將生粉水倒入勾芡。

• 10、將芡收汁即可。

• 11、成品、菜淋菇香美味。