![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
上海青 ：
250g 輔料
油 ：
適量 香菇 ：
適量鹽 ：
適量蒜蓉 ：
適量 具體步驟
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將香菇用水發開
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.香菇泡開洗淨後切成小片
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3.準備適量蒜蓉
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將上海青洗淨後，將莖和葉子分開，莖切成小片，葉子切小片
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋，蒜蓉爆香
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6.放入香菇同爆
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入莖，煸炒
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.等莖炒到變色後放入葉子同炒
![香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香菇炒上海青怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入適量鹽炒均勻裝盤即可
烹飪技巧
1、香菇要先用水泡開，將裡面的泥沙等洗淨2、上海青的莖和葉子最好分開炒，因為莖較葉子難熟，避免葉子同炒變顏色
千里飄香谷
