1、香菇提前用開水浸泡,清洗乾淨,對半切開備用。
2、上海青清洗乾淨備用。
3、開水燒開,倒入上海青,快煮撈出待用。
4、將上海青擺入盤周圍。
5、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒香菇。
6、調入少許生抽,少許鹽。
7、調入玉米澱粉糊收汁。
8、倒入香菇至中間即可。
9、成品圖。
10、成品圖。