主料
輔料
具體步驟
1. 上海青洗淨瀝水,香菇泡發後洗淨,大蒜切塊。
2. 將上海青切一下。
3. 熱鍋冷油,油多一點,因為青菜的話油少了不好吃。
4. 待油熱至七八分時,將切開的,先將上海青梗部和菜心放入,稍微炒一下。
5. 然後放入菜葉、香菇大火翻炒,倒入半碗開水,加鹽、生抽稍微煮一下。
6. 出鍋前放上蒜瓣兒稍微翻炒,然後盛盤,開動。