青炒上海青怎麼做|青炒上海青的做法

“清淡爽口！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青炒上海青的做法步驟

• 1、鍋內放油燒熱，放入蒜，翻炒幾下。放入洗好的上海青

• 2、中火翻炒1分鐘，加鹽、雞精，再翻炒1分半鐘，起鍋（如有點燒鍋可放一點水，不要太多）

• 3、裝盤

• 4、自己擺盤

• 5、放上幾片燒臘。（是不是很漂亮？)

小竅門

不要炒太久，太久的話，顏色不好看，口味也不好，上海青炒不要超過3分鐘。