沙茶雙色豆腐怎麼做|沙茶雙色豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

沙茶雙色豆腐的做法步驟

• 1、黃瓜對半剝開、切片。

• 2、魔芋豆腐洗淨切絲。

• 3、魔芋絲入開水，加鹽煮熟，撈起、瀝乾水分、晾涼。

• 4、黃瓜碼放在盤周圍，將魔芋絲放在黃瓜上。

• 5、豆腐用開水衝過，切小塊。

• 6、將豆腐切好的豆腐放在魔芋上。

• 7、姜、蒜、青紅椒、洋蔥切末，裝入碗中。

• 8、加入沙茶醬。

• 9、加入白醋。

• 10、加入適量生抽、鹽，調勻備用。

• 11、調味汁淋在豆腐上。

• 12、淋幾滴香油，沿豆腐邊緣向魔芋上淋點辣椒油。