抹茶雙色棒怎麼做|抹茶雙色棒的做法

“抹茶一種清新味苦的味道，運用到各類食品中，總能添不一樣的色彩，像春天，有種安暖的愜意，陽光，活力，還充滿能量。今天做的這款抹茶雙色棒沒有加雞蛋，依然酥脆，夾雜抹茶的清新，吃起來有種不一樣的感覺。

還是那句老話“很簡單”。不信你來試試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶雙色棒的做法步驟

• 1、備齊用料，原味麵糰需用的黃油放入盆裡，加入白砂糖，用打蛋器打發黃油，至體積膨脹；

• 2、倒入牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉，用刮刀拌均勻，成麵糰；

• 3、同樣的方法做抹茶麵團，抹茶粉與低筋麵粉同時放入，拌合成麵糰；

• 4、兩塊麵糰兒，分別用擀麵杖擀成約0.5cm厚的面片，裁切整齊，疊放一起；

• 5、烤箱溫度調至180度，時間17分鐘，預熱後，放入烤盤即可。

小竅門

1、整好的面片切條兒時，建議切的略細些，進烤箱後，因用了白砂糖的緣故，雙色棒的體積會略微膨脹；
2、做這道餅乾時，白砂糖可以用糖粉代替，會更好打發，口感更細；
3、我調烤箱時間調了17分鐘，出來的成品邊緣有泛黃，大家烤時可以減少時間到15或16分鐘；
4、餅乾相對面包和蛋糕的成功率高很多，如果你是烘培新手，建議可以從餅乾做起。