蒜蓉白莧菜的做法 第一次的味道--蒜蓉白莧菜 蒜蓉白莧菜怎麼做

“昨晚老豆說夏天就應該吃點莧菜，家鄉話不叫莧菜，媽媽第二天早上就去買了，我還沒見過沒吃過呢，嚐嚐··還真不錯！
莧菜有兩種，一種是白滴，一種是紅滴，今天偶做滴是白滴··”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉白莧菜的做法步驟

• 1、白莧菜揀好後，泡水1個小時（頭部太老的就不要，浪費了好多）。

• 2、洗淨瀝乾備用。

• 3、蒜頭剝好洗淨，拍扁切碎。

• 4、油熱鍋，放入蒜末爆香，倒入白莧菜翻炒。

• 5、炒至菜變軟、變色，加1勺鹽，翻炒均勻即可。